Diner aan huis

Een diner bij u thuis, ook wel private dinner genoemd, is eveneens een van de (veel gevraagde) mogelijkheden van atelier La Chatelaine. In de rust en gezelligheid van uw eigen omgeving wordt u een 3-, 4-, 5- of 6-gangen diner voorgeschoteld zonder dat uzelf in de keuken hoeft te staan. Daardoor kunt u optimaal genieten en alle tijd en aandacht aan uw gasten besteden.

De exclusieve, mooi geserveerde gerechten worden uiteraard in overleg met u bepaald, samen met de chef-kok van La Chatelaine. De mogelijkheden zijn onder andere afhankelijk van de faciliteiten in uw keuken.

Naast het culinaire deel kan ook worden gezorgd voor de bijpassende wijnen, het glaswerk, servies en bestek, meubilair (dinertafels en -stoelen), linnengoed en tafeldecoratie. En ook een tent kan, indien nodig, worden geregeld.

Door al deze voorbereidingen -als u wilt- uit handen te geven, kunt u zelf ontspannen naar het diner toeleven. Bovendien treft u na afloop van het diner altijd een schone en opgeruimde keuken aan !
 

  • Tartaar van kalfsmuis met piccalillygelei
  • Coquillecarpaccio met garnalen en sinaasappeldressing
  • Heldere aspergesoep met zalm (seizoen)
  • Doperwtensoep met forel (seizoen)
  • Trio van tong, zalm en zeeduivel met een noilly pratsaus
  • Parelhoen met appeltjes en calvadossaus
  • Eendenborst met balsamicostroop
  • Kaasplankje met 4 kazen, noten en vruchtenbrood
  • Bastogneparfait met vanillesaus
  • Grand dessert
private dining

    Heerlijk thuis uit eten !